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轻工业出版社
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轻工业出版社
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T 工业技术
(6)
R 医药、卫生
(1)
已经限定的分面
馆藏地点:
保存本阅览室
x
主题:
职业教育
x
教材
x
烹饪
x
语言种类:
汉语
x
在馆 :
在馆
x
图书馆
湘图
(7)
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馆藏地点
[保存本阅览室]
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化学
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卫生学
(1)
原料
(1)
面点
(1)
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著者
于宏建
(1)
吴正熙
(1)
周三保
(1)
周晓燕
(1)
周晓燕主编
(1)
唐福志
(1)
唐福志主编
(1)
孙国云
(1)
孙国云主编
(1)
季鸿〓
(1)
季鸿〓主编
(1)
徐国强
(1)
朱云龙
(1)
朱云龙主编
(1)
范震宇
(1)
范震宇等编
(1)
蒋云升
(1)
蒋云升主编
(1)
谢定源
(1)
谢定源, 周三保主编
(1)
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出版日期
2000
(7)
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文献类型
图书
(7)
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语言种类
[汉语]
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在馆
[ 在馆 ]
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1.
中国名点
已借14次.
订购中
著者:
谢定源
周三保
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2000.1
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.132/10
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内容简介
著者简介
2.
烹调工艺学
已借40次.
订购中
著者:
周晓燕
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2000.1
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/642
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内容简介
著者简介
3.
烹饪卫生学
已借8次.
订购中
著者:
蒋云升
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2000
文献类型:
图书 , 索书号:
R15/41
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内容简介
著者简介
4.
烹饪化学
已借13次.
订购中
著者:
季鸿〓
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2000
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/643
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内容简介
著者简介
5.
烹饪原料加工工艺
已借13次.
订购中
著者:
唐福志
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2000.1
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.111/3
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内容简介
著者简介
6.
烹调工艺
订购中
著者:
孙国云
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2000.1
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/14
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试读信息
内容简介
著者简介
7.
冷菜工艺
已借9次.
订购中
著者:
朱云龙
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2000
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.114/35
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著者简介
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